أطلقت وزارة التجارة والسياحة، اليوم الاثنين، حملة تفتيش ورقابة على محلات الجزارة في ولايات نواكشوط الثلاث، بهدف التأكد من صحة وسلامة اللحوم الحمراء المعروضة للبيع ومدى مطابقتها للمعايير الصحية.

وقالت الوزارة، في إيجاز نشرته اليوم، إن الحملة تنفذها فرق ميدانية مشتركة من إدارة حماية المستهلك وقمع الغش والوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية، ضمن عمليات الرقابة على المواد الغذائية المتداولة في الأسواق.

وأضافت أن الفرق باشرت أخذ عينات من اللحوم المعروضة في محلات الجزارة، لإخضاعها لفحوص وتحاليل مخبرية، بهدف التحقق من سلامتها والكشف عن أي مواد قد تشكل خطرا على صحة المستهلكين.

وأوضحت الوزارة أن عمليات التفتيش تشمل التحري عن أي استخدام محتمل لمواد خطيرة تُرش بها اللحوم أو غيرها من المواد الاستهلاكية، مشيرة إلى أن خبراء الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية سيتولون فحص العينات وتحليلها.

وأكدت أن نتائج الفحوص المخبرية ستتيح الكشف عن المخالفات المحتملة بصورة علمية ودقيقة، تمهيدا لاتخاذ الإجراءات اللازمة في حال ثبوتها.

وأشارت الوزارة إلى أن الحملة تندرج ضمن أنشطتها الرقابية الاعتيادية لحماية صحة المستهلكين، مؤكدة عزمها تكثيف عمليات التفتيش لتشمل بقية المواد الغذائية المعروضة في الأسواق والمحلات التجارية.